ĐẶC SẢN ĐỊA PHƯƠNG
SẢN PHẨM OCOP
GẠO - NẾP
THỦY SẢN
RAU - CỦ- QUẢ
NƯỚC SUỐI - TRÀ - CÀ PHÊ
THỦ CÔNG MỸ NGHỆ
MỸ PHẨM - DƯỢC PHẨM
SẢN PHẨM KHÁC
Cá lóc là loại cá nước ngọt sinh sống khá nhiều ở miền sông nước Nam Bộ, ngoài miền Bắc gọi là cá Quả. Loại cá này có thân mình thuôn dài, phần lưng đen tuyền, phần bụng trắng nhạt, sống được mọi môi trường ao, hồ, sông, ruộng, nên rất mạnh mẽ. Thịt cá lóc săn chắc, ngon, ngọt và lành tính nên được dân gian chế biến thành nhiều món ăn đặc sản rất đa dạng như : Bánh canh cá lóc; cháo cá lóc rau đắng; bún cá lóc; cá lóc nướng rơm; cá lóc hấp bầu, cá lóc kho tiêu; cá lóc nấu canh chua….và cuối cùng phải kể đến là đặc sản khô cá lóc đồng miền Tây nổi tiếng trên cả nước.
Mỗi nơi có một phương thức sản xuất riêng cho con khô cá lóc, phục vụ nhiều sở thích ẩm thực của du khách, tạo nên bức tranh hết sức đa dạng về giá trị cho đặc sản này. Khô cá lóc chất lượng phải được tuyển chọn từ nguồn cá mạnh, sống trong nguồn nước thay đổi và luân chuyển thường xuyên. Cá sống được xẻ thịt, rữa thật kĩ qua nhiều lần nước cho đến khi nào sạch nhớt mới thôi. Tiếp theo là quá trình ướp muối trắng và gia vị ( bột ngọt, ớt…) quyết định độ mặn lạt, ngon dở của của mẻ khô.
KHÔ CÁ LÓC KIM LOAN - KHÔ CÁ LÓC NGON HÀNG ĐẦU AN GIANG
Địa chỉ: 275 Ấp Long Bình, Xã Long Kiến, Huyện Chợ Mới, Tỉnh An Giang
Thông tin liên hệ mua hàng & hỗ trợ khách hàng:
Sản phẩm liên quan
NHÃN ĐÓNG LON 425GR
55.000đ
Cá Mè vinh kho lạt
40.000đ
Xem thêm