Cá de là loại cá gần giống cá cơm, da cá màu xanh đậm, nhưng xương mềm, thịt ngọt hơn cá cơm. Theo kinh nghiệm của nhiều lão ngư, cứ độ tháng Tư đến tháng Sáu âm lịch, khi những cơn gió nồm từng đợt thổi vào làng chài thì ngư dân thường trúng đậm cá de. Thịt cá de rất lành, hàm lượng đạm cao, chứa nhiều canxi, vitamin...
Nhiều chị em xứ biển thích để nguyên con cá de, chỉ hớt bỏ một ít phần bụng, rửa sạch để ráo mang đi hấp trong cái nồi to, lót bên dưới cái rế mây, để nước không ngập. Trên bếp lửa củi to ngọn, loáng một cái, nồi cá hấp sôi ùng ục, dậy lên vị thơm của cá. Cá de hấp chín cong mình, cuốn bánh tráng với vài cọng rau muống xanh giòn, chấm nước mắm cái cá de, giản đơn vậy mà như hội tụ hết vị ngon của biển cả và đồng ruộng quê nhà.
Riêng cánh đàn ông thì thì thích cá de kho ngọt đến khi cá thấm nước mắm ớt tỏi mặn mòi. Cá de kho đậm vị, thơm phức, chỉ mong nồi cơm nhanh chín để được sà vào mâm ăn. Và nói đến cá de thì không thể không kể đến món mắm cái cá de. Những hôm lỡ bữa chợ, chỉ cần vài cộng rau ngoài vườn hay ngon hơn một chút là những trái đậu ván cắt đoạn ngắn, rửa sạch, luộc qua nước sôi chấm cùng mắm cá de là đã không thể không hít hà, xuýt xoa.
Sản phẩm Khô cá De được làm từ những con cá De tươi rói, vừa được đánh bắt về làm sơ chế phơi khô để giữ được lâu hơn. Ngoài ra, việc phơi khô cùng giúp phần nước bên trong cá bốc hơi sơ đi, giữ lại được vị ngọt nguyên chất của cá.
Cá De ít tanh, ăn rất lành, thịt trắng, ít mỡ và là một trong các loại cá dễ đánh bắt nhất. Thịt cá De có chứa rất nhiều Omega-3 thường được biết tới là dạng axit béo sản xuất ra DHA, một chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của não bộ, tăng cường sức khỏe não bộ. Omega-3 giúp điều chỉnh huyết áp. Omega-3 đem lại những bảo vệ tích cực đối với các bệnh nhân tim mạch.
Khô Cá De là nguồn cung cấp dầu cá dồi dào, đặc biệt là giàu lượng axit béo Omega-3. Ngoài ra cá De còn cung cấp vitamin D rất tốt cho cơ thể.
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ VIỆT HÀ
Địa chỉ: Số 57/38A, Xuân Diệu, P. Mỹ Thới, TP. Long Xuyên, T. An Giang
Thông tin liên hệ mua hàng & hỗ trợ khách hàng:
Sản phẩm liên quan
Hộp Sản phẩm Quà tặng Tết 2023 (Sắc Xuân Đỏ Thắm)
560.000đ
Hộp Sản phẩm Quà tặng (Sắc Vàng Hoa Mai)
445.000đ
Cá Mè vinh kho lạt
40.000đ
Trà râu bắp
25.000đ
CHÔM CHÔM NHÂN KHÓM NƯỚC ĐƯỜNG
35.000đ
THỐT NỐT ĐÓNG HỘP
50.000đ
Khô cá Tra Việt Hà– Lạt 250gr
Khô cá Tra – Lạt Việt Hà 500gr
Khô cá Lóc Việt Hà– Lạt 300gr
Khô cá Sặc Việt Hà– Lạt 250gr
Khô cá Cơm Việt Hà – Lạt 150gr
Khô cá Mờm Việt Hà– Lạt 100gr
Khô cá Kèo Việt Hà– Lạt 150gr
Khô cá Đổng Việt Hà – Lạt 200gr
Khô cá Đù Việt Hà – Lạt 200gr
Khô sặc bổi sả ớt 1 nắng KL 500gr
Khô sặc bổi 1 nắng KL 500gr
Khô sặc bổi 2 nắng KL 500gr
Khô chạch 1 nắng Kim Loan 500gr
Khô chạch Kim Loan 500gr
Khô lóc 1 nắng Kim Loan 500gr
Khô lóc 2 nắng Kim Loan 500gr
Khô lóc 3 nắng Kim Loan 500gr
Khô lóc miếng Kim Loan 500gr
Khô cá lóc cửng Kim Loan 500gr
Khô hàm cá lóc Kim Loan 1 nắng 500gr
Khô cá lóc sợi Kim Loan 500gr
Khô gò má cá lóc Kim Loan 500gr
Khô cá lóc Thiên Vy 1kg
Lạp xưởng bò Anas (Tung lò mò)
Muối ớt sấy miền tây Kim Giang
Đường Thốt Nốt (Dạng bột)
Khô cá tra phồng
Đường thốt nốt (dạng bánh tròn)
Bánh hạnh nhân (Gói Nilon Xanh 250g)
Khô cá tra lạt
Lạp xưởng bò Châu Giang
Đường thốt nốt Lan Nhi
Hạt Sen Nước Đường
55.000đ
Xem thêm