Nếu đã quen, đã ăn các loại khô như khô cá sặc, cá lóc đồng, cá kèo… thì bạn đã thưởng thức được đặc sản ngon nhất của của vùng miền Tây sông nước. Nhưng nếu để thỏa mãn, nói là đủ thì chưa chắc vì bạn còn thiếu một cái tên lạ mà quen là khô cá lù đù.
Cá đù mang thân bầu dục dài, khá dẹt bên, đầu to, vây lưng chia 2 đoạn: đoạn trước mang tia gai cứng, đoạn sau mềm. Răng của cá nhỏ. Bóng hơi to, dày, ở một số loài bóng hơi phát ra âm thanh riêng để thông tin cho đồng dòng
Cá đù đa dạng làm thịt và ít xương hơn, phần thân sau của cá mang đa dạng mỡ, rất béo. giết thịt cá đù ngọt, bùi, phần đuôi có mỡ nên béo. chiếc cá này với vị ngọt dịu, deo dẻo và đặc biệt giết thịt mềm. Đây là chiếc thực phẩm giàu chất dinh dưỡng.
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ VIỆT HÀ
Địa chỉ: Số 57/38A, Xuân Diệu, P. Mỹ Thới, TP. Long Xuyên, T. An Giang
Thông tin liên hệ mua hàng & hỗ trợ khách hàng:
Xem thêm