Khô cá Tra – Lạt Việt Hà 500gr

Khô cá tra là một trong những sản phẩm chế biến từ cá tra và là món ăn đặc sản xếp vào hàng “độc nhất vô nhị” vùng đầu nguồn, Châu Đốc – An Giang.Khô cá Tra vừa ngon vừa giòn có cả vị béo, mùi thơm rất đặc biệt không thể lẫn vào đâu được.

Tình trạng:

Còn hàng

Liên hệ

Mô tả
Bình luận

Sản phẩm khô cá tra được sơ chế, phơi khô từ cá tra tươi sống được đánh bắt tại các vùng giáp ranh giữa An Giang và Campuchia. Cá tra được đánh bắt ở đây thường săn chắc, ít mỡ và ngọt hơn so với cá tra nuôi. Cũng giống như các loại cá khác, thịt cá tra có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Đặc biệt tốt cho mắt, não bộ, tim mạch. Ngoài ra còn giúp xương chắc khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.

Khô cá tra lạt được phơi đủ nắng. Thịt vẫn còn độ ẩm, săn chắc, mềm dẻo. Khô lạt, có mùi tanh nhẹ tự nhiên. Khi chiên, da cá phồng lên và có vị béo, ngọt cùng mùi thơm hấp dẫn.

Cách chế biến đơn giản nhất là cắt miếng, rửa sạch, cho chút dầu vào chảo và cho khô vào chiên/ lăn đến khi da phồng là ăn được. Còn nghe đồn có một mẹo khác là chiên bằng nước lạnh. Cho nước lạnh vào chảo, đun sôi, thả miếng khô vào. Khi nước cạn, trở qua trở lại vài lần là miếng khô nở phồng lên, vàng ươm, thơm, giòn và béo khi ăn.

Bạn cũng có thể nướng khô cá tra bằng lò vi sóng. Kho cá tra rửa sạch, cho vào lò vi sóng khoảng 1-2 phút cho chín sơ và chảy mỡ ra. Sau đó lấy ra, chuyển ra đĩa khác và quay thêm 1 phút nữa là vừa ăn.

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ VIỆT HÀ

Địa chỉ: Số 57/38A, Xuân Diệu, P. Mỹ Thới, TP. Long Xuyên, T. An Giang

Thông tin liên hệ mua hàng & hỗ trợ khách hàng:

Phòng Quản lý Thương mại - Sở Công Thương An Giang

Số 10, Lê Triệu Kiết, P.Mỹ Bình, TP.Long Xuyên, An Giang

Hotline: 02963.956.701 - Email: qltm.socongthuong@angiang.gov.vn

Xem thêm