Sản phẩm khô cá tra được sơ chế, phơi khô từ cá tra tươi sống được đánh bắt tại các vùng giáp ranh giữa An Giang và Campuchia. Cá tra được đánh bắt ở đây thường săn chắc, ít mỡ và ngọt hơn so với cá tra nuôi. Cũng giống như các loại cá khác, thịt cá tra có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Đặc biệt tốt cho mắt, não bộ, tim mạch. Ngoài ra còn giúp xương chắc khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.
Khô cá tra lạt được phơi đủ nắng. Thịt vẫn còn độ ẩm, săn chắc, mềm dẻo. Khô lạt, có mùi tanh nhẹ tự nhiên. Khi chiên, da cá phồng lên và có vị béo, ngọt cùng mùi thơm hấp dẫn.
Cách chế biến đơn giản nhất là cắt miếng, rửa sạch, cho chút dầu vào chảo và cho khô vào chiên/ lăn đến khi da phồng là ăn được. Còn nghe đồn có một mẹo khác là chiên bằng nước lạnh. Cho nước lạnh vào chảo, đun sôi, thả miếng khô vào. Khi nước cạn, trở qua trở lại vài lần là miếng khô nở phồng lên, vàng ươm, thơm, giòn và béo khi ăn.
Bạn cũng có thể nướng khô cá tra bằng lò vi sóng. Kho cá tra rửa sạch, cho vào lò vi sóng khoảng 1-2 phút cho chín sơ và chảy mỡ ra. Sau đó lấy ra, chuyển ra đĩa khác và quay thêm 1 phút nữa là vừa ăn.
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ VIỆT HÀ
Địa chỉ: Số 57/38A, Xuân Diệu, P. Mỹ Thới, TP. Long Xuyên, T. An Giang
Thông tin liên hệ mua hàng & hỗ trợ khách hàng:
Sản phẩm liên quan
Hộp Sản phẩm Quà tặng Tết 2023 (Sắc Xuân Đỏ Thắm)
560.000đ
Hộp Sản phẩm Quà tặng (Sắc Vàng Hoa Mai)
445.000đ
Cá Mè vinh kho lạt
40.000đ
Trà râu bắp
25.000đ
CHÔM CHÔM NHÂN KHÓM NƯỚC ĐƯỜNG
35.000đ
THỐT NỐT ĐÓNG HỘP
50.000đ
Khô cá Tra Việt Hà– Lạt 250gr
Khô cá Lóc Việt Hà– Lạt 300gr
Khô cá Sặc Việt Hà– Lạt 250gr
Khô cá Cơm Việt Hà – Lạt 150gr
Khô cá Mờm Việt Hà– Lạt 100gr
Khô cá De Việt Hà– Lạt 150gr
Khô cá Kèo Việt Hà– Lạt 150gr
Khô cá Đổng Việt Hà – Lạt 200gr
Khô cá Đù Việt Hà – Lạt 200gr
Khô sặc bổi sả ớt 1 nắng KL 500gr
Khô sặc bổi 1 nắng KL 500gr
Khô sặc bổi 2 nắng KL 500gr
Khô chạch 1 nắng Kim Loan 500gr
Khô chạch Kim Loan 500gr
Khô lóc 1 nắng Kim Loan 500gr
Khô lóc 2 nắng Kim Loan 500gr
Khô lóc 3 nắng Kim Loan 500gr
Khô lóc miếng Kim Loan 500gr
Khô cá lóc cửng Kim Loan 500gr
Khô hàm cá lóc Kim Loan 1 nắng 500gr
Khô cá lóc sợi Kim Loan 500gr
Khô gò má cá lóc Kim Loan 500gr
Khô cá lóc Thiên Vy 1kg
Lạp xưởng bò Anas (Tung lò mò)
Muối ớt sấy miền tây Kim Giang
Đường Thốt Nốt (Dạng bột)
Khô cá tra phồng
Đường thốt nốt (dạng bánh tròn)
Bánh hạnh nhân (Gói Nilon Xanh 250g)
Khô cá tra lạt
Lạp xưởng bò Châu Giang
Đường thốt nốt Lan Nhi
Hạt Sen Nước Đường
55.000đ
Xem thêm