Lạp xưởng bò còn có tên gọi là Tung Lò Mò , một đặc sản của người Chăm vùng đất An Giang. Tri Tôn có chợ bò Tà Ngáo nổi tiếng. Bò của vùng giáp biên này “nhập” từ Campuchia, có tiếng là ngon nhất vùng miền.Do đặc thù tôn giáo người Chăm không dùng thịt heo nên vì lẽ đó đảm bảo Tung Lò Mò được đảm bảo hoàn toàn bằng thịt bò mà không lẫn chút ít thịt heo nào. Tung Lò Mò với nhân bên trong chủ yếu là thịt bò , mỡ bò. Người chăm thường chọn phần thịt bò ở đùi, bắp, nạc lóc từ xương để cho ra những mẻ tung lò mò ngon tuyệt.
Người Chăm thường nướng hoặc hấp tung lò mò. Sau khi phơi xong, lạp xường bò được cắt khoanh nhỏ để lên vỉ, nướng trên bếp than. Khi từng khoanh tung lò mò được nướng lên thì lớp ruột bò bên ngoài căng cứng và rịn ra một lớp mỡ bóng và ướt, cùng một mùi thơm ngất ngây kích thích vị giác.
Cắt nhỏ miếng tung lò mò rồi gắp một miếng đang nóng hổi chấm với nước tương, bạn sẽ cảm nhận được đủ dư vị lạ trong miệng: vị chua nhẹ của lạp xưởng đến vị ngọt mặn, cay của tiêu, mùi thơm của thịt bò nướng, vị béo bùi của mỡ bò… tạo nên một hương vị độc đáo cứ lan tỏa trên đầu lưỡi.
Lạp Xưởng Bò Châu Giang là thương hiệu nỗi tiếng và có tuổi đời lâu năm và đã nổi tiếng ra khỏi vùng An Giang Bảy Núi từ rất nhiều năm nay.
Lạp Xưởng Bò Châu Giang
Địa chỉ: Ấp Hòa Thạnh , Xã Châu Phong , TX Tân Châu , An Giang
Thông tin liên hệ mua hàng & hỗ trợ khách hàng:
Sản phẩm liên quan
Hộp Sản phẩm Quà tặng Tết 2023 (Sắc Xuân Đỏ Thắm)
560.000đ
Hộp Sản phẩm Quà tặng (Sắc Vàng Hoa Mai)
445.000đ
Cá Mè vinh kho lạt
40.000đ
Trà râu bắp
25.000đ
CHÔM CHÔM NHÂN KHÓM NƯỚC ĐƯỜNG
35.000đ
THỐT NỐT ĐÓNG HỘP
50.000đ
Khô cá Tra Việt Hà– Lạt 250gr
Khô cá Tra – Lạt Việt Hà 500gr
Khô cá Lóc Việt Hà– Lạt 300gr
Khô cá Sặc Việt Hà– Lạt 250gr
Khô cá Cơm Việt Hà – Lạt 150gr
Khô cá Mờm Việt Hà– Lạt 100gr
Khô cá De Việt Hà– Lạt 150gr
Khô cá Kèo Việt Hà– Lạt 150gr
Khô cá Đổng Việt Hà – Lạt 200gr
Khô cá Đù Việt Hà – Lạt 200gr
Khô sặc bổi sả ớt 1 nắng KL 500gr
Khô sặc bổi 1 nắng KL 500gr
Khô sặc bổi 2 nắng KL 500gr
Khô chạch 1 nắng Kim Loan 500gr
Khô chạch Kim Loan 500gr
Khô lóc 1 nắng Kim Loan 500gr
Khô lóc 2 nắng Kim Loan 500gr
Khô lóc 3 nắng Kim Loan 500gr
Khô lóc miếng Kim Loan 500gr
Khô cá lóc cửng Kim Loan 500gr
Khô hàm cá lóc Kim Loan 1 nắng 500gr
Khô cá lóc sợi Kim Loan 500gr
Khô gò má cá lóc Kim Loan 500gr
Khô cá lóc Thiên Vy 1kg
Lạp xưởng bò Anas (Tung lò mò)
Muối ớt sấy miền tây Kim Giang
Đường Thốt Nốt (Dạng bột)
Khô cá tra phồng
Đường thốt nốt (dạng bánh tròn)
Bánh hạnh nhân (Gói Nilon Xanh 250g)
Khô cá tra lạt
Đường thốt nốt Lan Nhi
Hạt Sen Nước Đường
55.000đ
Xem thêm